Những ngày cuối tháng Mười, trên khắp cánh đồng sau vụ lúa mùa ở xã Yên Khánh lại rộn ràng không khí lao động. Không để đất nghỉ lâu, bà con nông dân khẩn trương bắt tay vào sản xuất vụ đông – vụ sản xuất thứ ba trong năm, với tinh thần “tăng vụ, tăng năng suất, nâng thu nhập”.

Năm nay, xã Yên Khánh triển khai trồng khoảng 2,5 mẫu bí đỏ Mật Sao 2, tập trung chủ yếu tại các khu đồng thuận lợi cho cây trồng phát triển như vùng đất cao, dễ thoát nước. Đây là giống bí do Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm – Bộ môn Cây thực phẩm nghiên cứu, chọn tạo, được đánh giá cao về năng suất và chất lượng quả.

Ngay từ sáng sớm, trên những thửa ruộng đã được cày xới, lên luống cẩn thận, bà con đã bắt đầu gieo từng hạt giống bí đỏ Mật Sao 2 xuống đất với bao kỳ vọng. Giống bí này có đặc điểm sinh trưởng khỏe, khả năng kháng sâu bệnh tốt, phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng của Yên Khánh. Quả bí to, vỏ xanh bóng, ruột vàng cam, vị ngọt đậm, được thị trường ưa chuộng. Nếu chăm sóc tốt, cây cho thu hoạch chỉ sau 80–90 ngày gieo trồng, năng suất đạt từ 1,5–2 tấn/sào.

Không chỉ là cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao, việc mở rộng diện tích gieo trồng vụ đông còn thể hiện tinh thần chủ động chuyển đổi cơ cấu cây trồng của nông dân Yên Khánh, hướng đến khai thác hiệu quả quỹ đất nông nghiệp, tăng giá trị sản xuất trên cùng đơn vị diện tích. Đặc biệt, trong bối cảnh biến đổi khí hậu, giá cả nông sản biến động, cây bí đỏ Mật Sao 2 được coi là hướng đi an toàn, phù hợp với xu hướng sản xuất hàng hóa nông nghiệp bền vững.

Song song với đó, chính quyền xã và các tổ chức đoàn thể cũng tích cực phối hợp hướng dẫn kỹ thuật, cung ứng giống, hỗ trợ phân bón và bao tiêu sản phẩm, giúp bà con yên tâm sản xuất. Những mô hình trồng cây vụ đông như bí đỏ, ngô ngọt, đậu tương rau… đang góp phần quan trọng vào mục tiêu phát triển nông nghiệp toàn diện, hiệu quả và bền vững của xã Yên Khánh.

Mỗi hạt giống gieo xuống hôm nay không chỉ là niềm hy vọng về một vụ mùa bội thu, mà còn là minh chứng cho tinh thần cần cù, sáng tạo và khát vọng vươn lên của người nông dân Yên Khánh – những người đang góp phần làm nên sức sống mới trên những cánh đồng quê hương, hướng tới mục tiêu xây dựng nông thôn mới kiểu mẫu.

                                                                                                                      PV. Phương Hạnh